As padarias italianas do Bixiga

Uma das melhores coisas que a colonização italiana trouxe para São Paulo são as padarias italianas. Apesar de se auto-denominarem padarias, elas são bem diferente do conceito que temos e se aproximam muito mais de uma mercearia ou empório. São pequenas e estreitas, não é possível comer ali, mas tem todo tipo de produto para fazer qualquer um enlouquecer e deixar uma pequena fortuna na saída. A lista conta com pães italianos, embutidos, queijos, antepastos e massa fresca. As minhas 2 preferidas? Vem ver:

Padaria São Domingos

Reprodução São Domingos
Reprodução São Domingos

A Padaria São Domingos é um dos clássicos da cidade e existe desde 1913. Fundada por Domenico Albanese, ela quase não mudou desde então. O pão italiano de lá, a sete reais e fabricação própria, é uma instituição paulistana, mas recomendamos ainda o cannoli e a alichela.  Na geladeira logo na entrada, muita massa fresca, como nhoques, raviólis e rondellis. Ali é possível comprar também  massa de pizza e bruschettas semi-prontas (tradicional, de calabresa e berinjela).

No balcão onde se faz o pedido, além dos pães maravilhosos, vários docinhos italianos, como o já mencionado cannoli e o tiramissú. Do lado, uma geladeira cheia de antepasto como caponatas e sardelas, que são vendidas por quilo.

Não se assuste com a fila nos fins de semana: ela chega a sair da loja. Tudo anda relativamente rápido. E, lembre-se, eles não aceitam cartão de crédito.

São Domingos
Rua São Domingos, 330 – Bela Vista
De segunda a sábado, das 7h às 20h; Domingo das 7h às 15h.
Telefone: 3104-7600

Italianinha

Reprodução Italianinha
Reprodução Italianinha

Perto da São Domingos fica a Italianinha, fundada em 1896, quando se chamava Lucânia. Antigamente ela ocupava metade do corredor, hoje a loja é pequena e o forno ali é o mesmo, desde a fundação.

Um dos destaques da padaria são os queijos. O parmesão de lá é um dos melhores da vida. Além disso, os pães recheados são sucesso, tem de tudo: linguiça calabresa, bacalhau, berinjela, quatro queijos e muitos outros. Mas atenção, alguns devem ser encomendados antes. Para ver a lista completa de produtos, clique aqui.

Italianinha
Rua Rui Barbosa, 121 – Bela Vista
Segunda, das 14h às 20h; De terça a sábado, das 7h às 20h; Domingo das 7h às 15h.
Telefone: 3289-2838

* Foto de capa: o pão italiano da São Domingos por Romy

 

Dani Valentin

Campineira que adotou São Paulo como cidade do coração. Botequeira e vegetariana, ela ama histórias curiosas e obscuras.

2 thoughts on “As padarias italianas do Bixiga

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